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金锣猪耳的做法很多，如凉拌猪耳、红油猪耳、卤猪耳等，都是猪耳的经典做法。1凉拌猪耳朵：食材有猪耳、姜、小葱、黄瓜等，食材处理完成后进行烹饪，美味即成。香辣爽口，好吃又下饭。2卤猪耳朵：食材有猪耳朵、姜、大葱、香叶、桂皮、八角、花椒等，食材处
